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使用全自动腐竹机会不会影响到腐竹口感?

全自动腐竹机是可以把大豆做成腐竹、豆腐等一些豆制品的机械设备,该设备的优势有很多,比较为大家所知的就是占地面积小、设备自动化操作省时省力、工作效率也非常高,这些总和起来已经完全可以替代传统工艺了。在使用全自动腐竹机进行作业时,有一些因素会影响到腐竹的口感,希望大家可以注意到以下会影响腐竹口感的原因。

 
全自动腐竹机
第一、水的品质:
水质不同会影响到全自动腐竹机制作的腐竹的口感,就算是点的比较老但是如果水质好的话,腐竹依旧会比较粘而且很细腻,做出来的腐竹非常的有弹性,吃上去会非常的嫩软。而如果水质不是很好的话,小型腐竹机能就会点的比较老,水分和大豆会出现剥离的状态,做出来的腐竹就会非常的粗糙。

 
全自动腐竹机
第二、点浆的操作:
全自动腐竹机采用的先进的机械化点浆控制,设备点得嫩一些的话,那么口感就会比较细腻,弹性也非常好。但是如果点的老了的话,那么口感肯定会比较粗糙,而且没有什么弹性。颜色看上去也不是很好看。
 
全自动腐竹机

第三、煮浆的方式:
这个是影响较大的方面了,全自动腐竹机的煮浆方式常见的有常压锅炉、承压锅炉以及特制的煮浆锅。在现实的生产当中常压锅是禁止使用的,不仅是因为操作的过程比较危险,而且出口的蒸汽温度并不高,这样的话煮出来的豆浆就会带有一点的腥味,颜色也非常容易变得比较暗。承压锅腐竹机的蒸汽温度可以达到40度,所以可以把豆浆煮透,效率也比较高。但是在口感方面会有一些缺陷。现为了保证腐竹的口感,腐竹机运行一段时间后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗。如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响机器的使用寿命。
 
全自动腐竹机
 
要想保证全自动腐竹机所生产出来的腐竹口感优良,希望大家可以注意到以上这些因素,不要让这些因素影响到腐竹的口感哦。如果大家还有什么疑问想咨询,欢迎广大新老客户与我们联系咨询15668118929,微信同号,我们将竭诚为您服务!

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